Виробництво Сто пудів ™
Розробка нового продукту включає в себе кропітку працю технологів, які повинні враховувати всі кулінарні критерії, уникати консервантів, хімії і пройти перевірку на смак у незалежної дегустаційної комісії. Буває, що від ідеї до готового продукту проходить не один місяць старань всіх фахівців.
Етапи виробничих процесів:
- ретельно відбираємо постачальників сировини;
- готуємо сировину до переробки;
- зберігаємо продукт, приділяючи увагу збереженню смаку;
- переробляємо сировину на обладнанні, що працює за світовими стандартами (система НАССР);
- пакуємо. Дизайн придумуємо самі, приділяючи процесу створення упаковки особливу увагу, намагаючись через зовнішню оболонку донести наш задум і налаштувати споживача на бажання купити і спробувати наше творіння, отримати задоволення і знову повернутися за наступною порцією.